Transformações Durante o Amadurecimento Pós-Colheita de Frutos de Cajazeira (Spondias mombim L.) e Cirigueleira (Spondias purpurea L.) e Mangabeira (Hancornia speciosa Gomes.).
Documento
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Visão geral
produzido em
- Program of Food Science and Tecnology Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2002-03-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização