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Vinhos brancos do Vale do São Francisco: avaliação sensorial e constituintes voláteis
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Claudia Moraes de Rezende
tipo
master thesis
autores
Caio Monteiro Veríssimo
data de publicação
2013-01-01
Pesquisas
palavras-chave
CG-EM
análise sensorial
vinho branco
voláteis de aroma
Identidade
identificador BrCris
23a11642ca78dc8f7b19b028bac3ab8a