Caio Monteiro Veríssimo

Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2020), Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015) e Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013). Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Tecnologia Rural da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Apresenta estudos, projetos de pesquisa e projetos de extensão na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gastronomia, Enologia, Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas e Química Analítica.

graduation at Gastronomia from Universidade Federal Rural de Pernambuco (2013), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2020). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: vale do são francisco, vinhos tropicais, análise sensorial de bebidas, adq and gastronomia.