INTERFERÊNCIA DO EXTRATO NATURAL DE JATOBÁ (Hymenaea martiana Hayne) SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DO LEITE E QUEIJO COALHO DE CABRA.
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produzido em
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- CIÊNCIA ANIMAL Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Vale do São Francisco Organização