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Inibição da microbiota de exsudado de frangos por nisina incorporada em saches de celulose
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Maria Cristina Dantas Vanetti
tipo
master thesis
data de publicação
2001-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
Microbiologia de Alimentos
palavras-chave
Aspectos microbiológicos
Atividade antimicrobiana
Inibição de bactérias
Identidade
identificador BrCris
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