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Elaboração de creme de jabuticaba como estratégia para aproveitamento total do fruto: caracterização físico-química e avaliação de compostos bioativos
Documento
doi:10.33448/rsd-v9i8.6097.
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6097
http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.6097.
http://https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6158/6127][doi:10.33448/rsd-v9i8.6097
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Aline Cristina Arruda Gonçalves
Lanamar de Almeida Carlos
data de publicação
2020-01-01
publicada em
DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i5.3122
Pesquisas
palavras-chave
Plinia cauliflora(Mart.) Kause
compostos bioativos
phenolic compounds
Identidade
identificador BrCris
6d4aabf9a0d77b79a94dfb8c7542cde6
Informação adicional documento
série
8
Página Inicial
1
página final
15
Volume
9
Outro
tem linguagem
Português