Extração da pectina da casca da laranja-pera (Citrus sinensis L. Osbeck) com solução diluída de ácido cítrico
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_338c2377-6935-445b-8666-57d4abb27f2b
- Chemical Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização