CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE NOVOS GENÓTIPOS DE MARACUJÁ E PRODUÇÃO DE UM SUCO MISTO RICO EM COMPOSTOS BIOATIVOS E COM BAIXA ADIÇÃO DE AÇÚCAR .
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- Post Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2012-09-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização