Estudo da resistência térmica de Byssochlamys nivea e Talaromyces flavus em suco de maçã.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Chemical Engineering Graduate Program Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2001-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização