?Fatores que Afetam a Formação de Ácidos Orgânicos bem como outros Parâmetros da Fermentação Alcoólica?
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Bioquímica da Fermentação
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Bioquímica da Plantas
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Saccharomyces cerevisiae
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acido succinico
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eficiência fermentativa
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estresses da fermentação
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fermentação alcoólica
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fisiologia de levedura
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trealose
Identidade
identificador BrCris
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d74295ba74a8a78c7677fde0d80b3f3e
identificador Oasisbr
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USP_061c67489920792ec1da4b812ca21a0c