MICROENCAPSULAÇÃO POR SPRAY DRYING DO EXTRATO CRIOCONCENTRADO DE ERVA MATE (Ilex Paraguariensis. A. St. Hil.) EMPREGANDO A MALTODEXTRINA COMO AGENTE ENCAPSULANTE Documento

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Visão geral
Identidade
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membro de

orientado por

Renata Dias de Mello Castanho Amboni

tipo

master thesis

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Catarina Organização