Desenvolvendo competência com os alunos do Curso Técnico em Agroindústria :Uso da carne ovina na elaboração de formulação e processamento de embutido tipo salame
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2009-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Organização