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Visão geral

orientado por

• Yoon Kil Chang

tipo

• master thesis

autores

• Ana Angélica de Souza

data de publicação

• 2006-01-01

Pesquisas

palavras-chave

• Alimento funcional
• EXTRUSÃO
• arroz
• aveia
• farinha de soja desengordurada
• isolado protéico de soja

Identidade

identificador BrCris

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