Manejo pré abate em aves. Efeito do banho no grau de estresse em frangos e qualidade da carne
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Fatores Ante-Mortem
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Fatores Pos-Mortem
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palido amaciado exudativo
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propriedades funcionais da carne
Identidade
identificador BrCris
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50bb606895192828714b161f370ce269
identificador Oasisbr
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USP_7adcd05cf13f77d2fb37789f68290f22