LEVANTAMENTO DAS TEMPERATURAS DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS, DURANTE O PERÍODO DE SERVIÇO DE BUFÊ, EM RESTAURANTES SELF-SERVICE DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO E PESQUISA DE AGENTES PATOGÊNICOS E INDICADORES DE HIGIENE. Documento uri icon

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tipo

  • master thesis

data de publicação

  • 2002-01-01