Aplicação de ultrassom em mangas ‘Tommy Atkins’ minimamente processadas: aspectos fisiológicos e de qualidade
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_cd4acf7b-ef0a-4fe8-a541-d0818ed2caf0
- Graduate Program in Biochemistry Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização