Crescimento e caracterização enzimática de bactérias probióticas em meio contendo glicerol e seu encapsulamento em matriz polimérica natural
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Glicerol
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Lactobacillus
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Prebióticos
Identidade
identificador BrCris
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f58aab79f94f7503e73e52d52ce9858f
identificador Capes
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20121433002088003P7-Publication
identificador Oasisbr
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USP_682087f47cb84fd5930faf658c6d12d9