Creativity in gastronomic activities Documento

• http://dx.doi.org/10.1016/j.ijgfs.2022.100551
• http://www.elsevier.com/locate/ijgfs

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Vania Gisele Bessi

data de publicação

• 2022-01-01

publicada em

• INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE 

Pesquisas

áreas de investigação

• CIENCIAS_SOCIAIS_APLICADAS

palavras-chave

• Criatividade
• Gastronomia
• Indústria Criativa

Identidade

identificador BrCris

• 516adc7251d6c454ddce90898c21b2ca

Informação adicional documento

Página Inicial

• 100551

Volume

• 29

Outro

tem linguagem

• Inglês