Role of Acetic Acid Bacteria in Food and Beverages Documento

• doi:10.17113/ftb.61.01.23.7811
• http://dx.doi.org/10.17113/ftb.61.01.23.7811

•  
• Visão geral
•  
• Identidade
•  
• Informação adicional documento
•  
• Outro
•  
• Ver todos
•  

Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Cristiani Baldo da Rocha
• Monica Surek
• Rodrigo Vassoler Serrato
• Wilma Aparecida Spinosa

data de publicação

• 2022-01-01

publicada em

• Food Technology and Biotechnology 

Identidade

identificador BrCris

• d32954962473eea394e156667368f2f6

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 1
• 85

página final

• 103
• 41

Volume

• 61

Outro

tem linguagem

• Inglês