MONITORAMENTO DE PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (PCCs) NO ABATE DE FRANCOGS ATRAVÉS DE INDICADORES MICROBIOLÓGICOS.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- Graduate Program on Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2000-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Maria - Organização