Estudo do Processo de Obtenção de Iogurte Liofilizado em pó e Avaliação de sua Qualidade Nutricional e Sensorial.
Documento
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2012-02-01
prêmio patrocinado pela
- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE Organização