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Virtual Thematic Collection with the Theme: Oleochemistry. Determination of Coconut Oil Adulteration with Soybean Oil by Direct Infusion Electrospray Ionization Mass Spectrometry
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Jesui Vergílio Visentainer
Oscar de Oliveira Santos Júnior
data de publicação
2021-01-01
publicada em
JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY (IMPRESSO)
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência de Alimentos
palavras-chave
Adulteration
Coconut oil
coconut
Identidade
identificador BrCris
410f263d5089e022502769e2244b1c06
Informação adicional documento
Página Inicial
1468
Volume
30
Outro
tem linguagem
Português