tipo
- journal article
Milk fermentation with prebiotic flour of Vasconcellea quercifolia A. St.-Hil.
Documento
- doi:10.1007/s13197-023-05675-6
- http://dx.doi.org/10.1007/s13197-023-05675-6
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-023-05675-6#citeas][doi:10.1007/s13197-023-05675-6
- https://trebuchet.public.springernature.app/get_content/4329c887-05bb-45b7-b7e0-ac85ab6989fb][doi:10.1007/s13197-023-05675-6
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data de publicação
- 2023-01-01