CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL E FÍSICO-QUÍMICA DO AMIDO DE TAIOBA (Xanthosoma sagittifolium) E POTENCIAL DE APLICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ETANOL
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Taioba
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fermentação
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hidrolisados
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retrogradação
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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