ENZIMA PECTINAMETILESTERASE DE ACEROLA (Malpighia emarginata DC): PURIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE PECTINA DE BAIXA METOXILAÇÃO USANDO BIOREATORES CONTENDO PME
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- BIOTECNOLOGIA Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2004-01-01