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Atividade antioxidante e caracterização da jabuticaba.
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Visão geral
orientado por
Celeste Maria Patto de Abreu
tipo
doctoral thesis
data de publicação
2006-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência de Alimentos
palavras-chave
antioxidant activity
composição química
jabuticaba
Identidade
identificador BrCris
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