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Impacts of the transition from family farming to monoculture farming on the eating habits of two cities in the Valle de Tenza, Boyacá-Colombia
Documento
http://dx.doi.org/10.1186/s42779-022-00137-4
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Denise Dias da Cruz
Flávia de Oliveira Paulino
data de publicação
2022-01-01
publicada em
Journal of Ethnic Foods
Pesquisas
palavras-chave
Coffee
Consumers
Farmer
Food sovereignty
Perception
Traditional cuisine
Identidade
identificador BrCris
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9ca8568447b36be5a7e2b6114c0eb968
Informação adicional documento
série
1
Página Inicial
1
28
página final
15
Volume
9
Outro
tem linguagem
Inglês