MAIONESE DE ÓLEO DA AMÊNDOA DA MACAÚBA Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex. Mar: DESENVOLVIMENTO, COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL
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tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2019-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização