Seleção de Cepas de Saccharomyces cerevisiae com Maior Capacidade de Produção de Agentes Aromatizantes para Utilização na Fabricação da Cachaça de Alambique
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_27755a5b-4d4d-4fcc-830e-233fa2cdf933
- CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2003-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS Organização