EXPRESSÃO GÊNICA DA CALPASTATINA E CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS EM CARNES DE BOVINOS NELORE SUBMETIDAS À ESTIMULAÇÃO ELÉTRICA E MATURAÇÃO
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Bos indicus
-
Maciez
-
Padronização
-
post - mortem
-
proteólise
Identidade
identificador BrCris
-
fa8d74f63271ef68981b63886dab1a9c
identificador Capes
identificador Oasisbr
-
UNSP_92f0603f04733a4d735f3c51b6f08aa4