orientado por Dr. José Morais Pereira Filho MARCÍLIO FONTES CÉZAR Prof. Dr. Aderbal Marcos de Azevêdo Silva
áreas de investigação CIENCIAS_AGRARIAS Medicina Veterinária Nutrição e Alimentação Animal Produção Animal
palavras-chave Carne Conformação da carcaça Gordura subcutânea Musculosidade Músculo Osso Rendimento de Carcaça gordura