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Avaliação dos parâmetros envolvidos na produção de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) desidratado.
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Valéria Paula Rodrigues Minim
tipo
master thesis
data de publicação
1999-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
Identidade
identificador BrCris
e068591613de1bd296a19ada867b2fa4