Queijo Minas Artesanal da Microrregião do Serro-MG: Efeito da Sazonalidade Sobre a Microbiota do Leite Cru e Comportamento Microbiológico Durante a Maturação
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produzido em
- GRADUATE PROGRAM IN ANIMAL SCIENCE Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2010-01-01