produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_34d1b689-8e57-430d-9ede-b8a403147623 BIOCHEMISTRY Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Biologia Molecular Bioquímica dos Microorganismos CIENCIAS_BIOLOGICAS Ciência e Tecnologia de Alimentos Microbiologia Industrial e de Fermentação
palavras-chave Alginato de cálcio Aprisionamento Estresse Glicogenio Glicogênio Invertase Levedura Leveduras Proteínas de Estresse Repressão catabolica