Atividade de fitases microbianas em diferentes condições de armazenamento, pH, temperatura e processamento térmico
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Visão geral
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orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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atividade enzimática
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fitato
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frango de corte
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hexafosfato de mio-inositol fosfohidrolase
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suplementação
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ácido fítico
Identidade
identificador BrCris
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e867bf5b6b449eacc8c8ec9fb7137bab
identificador Capes
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20091432004010013P8-Publication
identificador Oasisbr
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