Início
Painéis de Indicadores
Ferramentas
Carrot2
Visão
Equipe
Sobre
Contato
Inglês
Inglês
Português
Estudo da hidrólise enzimática, microencapsulação e secagem por atomização de cefalotorax de camarão
Documento
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Ver todos
Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MARIA ELITA MARTINS DUARTE
tipo
doctoral thesis
data de publicação
2015-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
Ciência e Tecnologia de Alimentos
palavras-chave
chitosan
processamento
secagem
Identidade
identificador BrCris
a81c75a346ecf1a93a2d21aee7e6b37c