MARIA ELITA MARTINS DUARTE

Possui Graduação em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Paraíba (1988), Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Paraíba (1991) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas-UNICAMP (1997). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Campina Grande. Tem experiência em Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: propriedades físicas, hidrodinâmica, aerodinâmica de partículas sólidas, secagem, liofilização, concentração, armazenagem, extração, crioconservação, congelamento e beneficiamento de sementes. Pesquisador pertencente ao quadro do Programa de Doutorado em Engenharia de Processos e do Programa de Pós Graduação em Engenharia Agrícola, com várias orientações de mestrado e doutorado concluídas. Presidente da comissão de criação e primeiro coordenador do curso de graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Campina Grande. Atualmente é chefe do Laboratório de Engenharia de Alimentos e do Laboratório de Medidas Físicas do Curso de Engenharia de Alimentos; professor das Disciplinas Propriedades Físicas de Materiais Biológicos, Secagem, Armazenagem e Beneficiamento de Sementes, Reologia, Higiene e Legislação de Alimentos, Redação Técnico Científica, Aerodinâmica e Hidrodinâmica de Partículas sólidas.

graduate at Engenharia Agrícola from Universidade Federal da Paraíba (1988), master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal da Paraíba (1991) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1997). Has experience in Agricultural Engineering, focusing on Storage of Agricultural Products, acting on the following subjects: secagem, processamento, agroindústria, propriedades físicas and armazenagem.