INFLUÊNCIA DE DIFERENTES PRÁTICAS VITICULTURAIS SOBRE A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA E A FORMAÇÃO DE COMPOSTOS DE AROMA EM CULTIVARES Vitis vinifera
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tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- Université de Bordeaux II - Victor Segalen Organização