área de pesquisa
- Alda Jusceline Leonel Carvalho
- Efeito da suplementação com ferro na biodisponibilidade de zinco em dieta da Região Nordeste
- Efeitos da utilização de Lactobacillus acidophilus sobre a biodisponibilidade de zinco, de calcio(45 ca) e sobre a qualidade proteica em bebidas a base de soro de leite
- Influência da Ingestão habitual de cafeína e do uso de anticoncepcionais na excreção urinária de minerais e metabólitos da cafeína em mulheres adultas
- Influência de Prebióticos e sulfato ferroso na modulação da microbiota intestinal humana e murina e do probiótico associado ao cálcio na biodisponibilidade de minerais
- Modulação de anemia em preescolares por meio de administração de bebida fermentada á base de soro e adicionada de ferro na forma ainoacido quelado