área de pesquisa
- Conservação de goiaba ‘Pedro Sato’ utilizando recobrimentos à base de hidroxipropil metil celulose e cera de abelha
- Armazenamento refrigerado de atemoia 'Gefner' em atmosfera modificada
- ATIVIDADE RESPIRATÓRIA E QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE JUAZEIRO (ZIZIPHUS JOAZEIRO MART.)
- Avaliação da qualidade de frutos de Passiflora cincinnata Mast. armazenados sob temperatura ambiente
- Avaliação da qualidade físico-química da abóbora brasileirinha (Cucurbita moschata) minimamente processada
- Bioativos em frutos de mandacaru colhidos no sertão paraibano
- Caracterização físico-química da polpa de theobroma cacao l. produzidos na mesorregião do Jaguaribe, Ceará, Brasil
- Caracterização pós-colheita do fruto da Passiflora cincinnata Mast. em diferentes estágios de maturação
- Coatings Based on Gelatin and Chitosan in the Conservation of Papaya (Carica papaya L.) Minimally Processed
- Composição centesimal e bioativos no alho minimamente processado
- Conservação da abóbora brasileirinha (Cucurbita moschata Poir.) minimamente processada
- Description and antioxidant capacity of prickly pear cladodes at different stages of development
- Effects of edible coatings on the quality and storage of early harvested guava
- Influência do armazenamento sob temperatura controlada nas características físicas de frutos de juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.)
- Joana Giffoni Figueiredo Fumes
- Pós-colheita do fruto de Passiflora Cincinnata Mast. armazenado sob refrigueração
- Qualidade de brócolis e caju submetidos a atmosferas hiperbáricas
- Qualidade do fruto de Ziziphus joazeiro (Mart.), obtenção da farinha e cinética de secagem sob temperaturas e formas de processamento.
- Qualidade pós-colheita da abóbora brasileira (Cucurbita moschata) em diferentes épocas de colheita e tempos de armazenamento
- Revestimentos comestíveis à base de hidroxipropil metil celulose e cera de abelha em pinha
- Use of colored agrotextiles and length of stay in the cultivation of yellow melons
- USO DE REVESTIMENTOS A BASE DE GELATINA E QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO DO MAMÃO PAPAYA (Carica papaya L.)