área de pesquisa
- Alimentação escolar : análise dos sistemas centralizado e descentralizado de produção de refeições em municípios do estado de São Paulo
- Angela Teresinha Santiago Almeida
- Avaliação de diferentes formulações com redução de sódio e adição de antioxidante natural em hambúrguer bovino.
- CLAÚDIO GONÇALVES PAULINO
- Effect of preservation methods on antimicrobial activity, and nutritional and microbiological quality of Melipona quadrifasciata bee honey
- Gisele Sandoval Junqueira Mendes
- Mônica Ferreira de Araújo
- Valeria Ruschid Tolentino
- Viviane Cristina Toreti Theodoropoulos