área de pesquisa
- Efeito do processamento de frutos imaturos imaturos e da torração nao ocorrência e na formação de compostos relevantes para a qualidade e segurança em café arábica
- Estudo experimental da influência da ingestão da bebida do café no Diabetes tipo II
- Qualidade da bebida e atividade antioxidante do café in vivo e in vitro
- Qualidade do café: alterações e danos ocasioandos pela broca (Hypothenemus hampei)
- Sheila Andrade Abrahão Loures