área de pesquisa
- Avaliação da farinha de semente de abóbora (Cucurbita max, L.) no trato intestinal e no metabolismo glicídico e lipídico em ratos
- Efeito da temperatura e do tipo de alimento na evacuação gástrica da Piranha caju- P. natterreri em condições experimentais
- Efeito de proteases exógenas no aproveitamento da proteína vegetal pelo tucunaré Cichla sp.
- Efeito do tempo, temperatura e pH de maceração de grãos de soja (Glycine max [L.] Merril) no teor de isoflavonas
- Helaine Beatriz Jacobucci
- Obtención de proteína para la alimentación humana a partir de salvado de arroz
- Raquel Rosalva Gatti
- Regiane de Melo