Helaine Beatriz Jacobucci

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Sagrado Coração (1995) e mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (1999). Doutorado concluído em 2010 na Universidade Estadual de Campinas. Especialização em Qualidade e Segurança Alimentar pelo Senai, Campinas (2005). Especialização Lato Sensu em Nutrição Clínica Funcional, na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo (2015). Especialização Lato Sensu em Fitoterapia Funcional, na Universidade Cruzeiro do Sul em São Paulo (junho/2017). Especializada Lato Sensu em Nutrição Funcional da Concepção à Adolescência (janeiro 2020). Prestou serviços de Assessoria e Consultoria em Nutrição Experimental. Prestadora de serviços de Assessoria e Consultoria Científica à Empresa Aferbio Bioalimentos desde 2002. Atuou no atendimento clinico personalizado a pacientes (Nutrição Esportiva, Obesidade, Pacientes Oncológicos, Desnutridos, Gestantes, da Concepção à Adolescencia, Reeducação Alimentar, Estética, Patologias em Geral) na Clínica Esmera Saúde Integrada, Campinas, SP, de 2015 a dezembro de 2019. Atualmente atende no INC - Instituto Nova Campinas nas mesmas áreas já descritas. Onze anos de experiência em docência no ensino superior, ministrando aulas nos cursos de Graduação em Nutrição, Farmácia, Biomedicina, Química, Tecnológico em Gastronomia e Turismo. Disciplinas ministradas: Bromatologia; Tecnologia de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Higiene dos Alimentos; Marketing em Alimentos, Nutrição Experimental, Alimentos e Bebidas, Técnica Dietética, Planejamento de Cardápios, Composição dos Alimentos, Desenvolvimento de Produtos Alimentícios, Nutrição e Dietética e Estágio. Nutricionista do Campinas Basquete Club (CBC) desde 2017. Atuou também nos atendimentos individualizados Clinico Funcional, em diferentes campos, na Empresa Esmera Saude Integral desde 2012 até dezembro de 2019 . Prestadora de serviço para Allergisa Grupo Investiga 2019/2020.

graduate at Nutrição from Universidade Sagrado Coração (1995) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1999). , acting on the following subjects: caseína, obesidade, colesterol, alimentos funcionais and proteinas de soro de leite.