área de pesquisa AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICOS E HISTOLÓGICOS DAS ESPÉCIES DE POLVO OCTOPUS VULGARIS E OCTOPUS INSULARIS SUBMETIDAS A MÉTODOS DE COZIMENTO E COCÇÃO Estudo comparativo e caracterização da proteína de silagens de cefalotórax de camarão branco. Jorge Fernando Fuentes Zapata
