O GPTHOR realiza pesquisas em horticultura com ênfase nas áreas de fruticultura e olericultura. Os trabalhos realizados visam desenvolver técnicas de cultivo mais sustentáveis e que sejam possíveis de se aplicar tanto para agricultores familiares como para grandes cultivos. Atualmente o grupo conta com diversos docentes da UFPR Setor Palotina, que englobam a área de fruticultura, olericultura, fertilidade de solos, fitopatologia e melhoramento genético