Este grupo de pesquisa tem por finalidade o desenvolvimento de metodologias analíticas que envolvem técnicas de eletroquímica para aplicações nas áreas biológica, farmacêutica e ambiental. Os trabalhos oriundos do grupo de pesquisa versam sobre estudo de eletrodos modificados com projetos visando o desenvolvimento de sensores químicos. O GPES tem uma preocupação em tornar-se um grupo multidisciplinar com enfoque em investigação fundamental e aplicada da química na área biológica e ambiental.
