O Grupo de Secagem e Aglomeração de Produtos Farmacêuticos foi criado em 1996, inicialmente investigando técnicas de revestimento de partículas sólidas em leitos fluidizados e de jorro e o desenvolvimento de processos de produção de extratos padronizados de plantas medicinais e aromáticas (processamento de fitoterápicos). As atividades de pesquisa do grupo relacionam-se com o desenvolvimento de sistemas micro e nanoestruturados, processos de secagem, revestimento e aglomeração, visando aplicações nos setores farmacêutico e alimentício. Exemplos de atividades incluem a obtenção e padronização de fitoterápicos, conservantes e corantes naturais, micro/nanoencapsulação de óleos essenciais e ativos vegetais, secagem e imobilização de enzimas, caracterização físico-química e avaliação de estabilidade (shelf-life) de produtos farmacêuticos. Até 2016 foram formados 13 mestres e 8 doutores, além de outros recursos humanos (pós-doutorado, iniciação Científica, etc.).
