O observatório de mercado está interessado na compreensão das dinâmicas e práticas que constituem os mais diferentes mercados.A abordagem teórico-metodológico utilizada baseia-se na lógica denominada de culture driven markets, ou seja, entende-se que os mercados se constituem de quadros imaginário e culturalmente constituídos no qual diferentes atores desempenham práticas que resultam em trocas econômicas (envolvendo dinheiro e não-dinheiros). As principais linhas teóricas adotadas no laboratório de Mercado são: 1) estudos construtivistas de mercado; 2) dinâmicas dos sistemas de mercado; 3) práticas de mercado.As atividades do grupo ocorrem em dois eixos: Eixo 1 - Laboratório de pesquisas de mercado: Estrutura destinada ao desenvolvimentos de pesquisas científicas sobre mercados em projetos financiados por órgãos de fomento como CNPQ e Fapergs;Eixo 2 - Repositório de pesquisas de mercado:Espaço destinado para a divulgação e popularização das pesquisas desenvolvidas.