As grandes transformações no ocorridas no processo de produção de alimentos em escala mundial conduzidas pelas grandes corporações, ameaçam cotidiamente o acesso aos bens comuns ( recursos naturais) da população colocando em risco os direitos humanos e sociais. Nesse sentido o GEPSSAN volta-se para o estudo de temas relacionados à segurança alimentar e nutricional, soberania alimentar, uso de contaminantes e agrocarburantes, produção de alimentos em base agroecológica e convencional, comércio justo, agricultura familiar e da reforma agrária. Articula-se com as diferentes poliíticas públicas e movimentos sociais que desenvolvem programas e ações que respeitem, protejam, promovam e provejam o Direito Humano à Alimentação Adequada em qualquer circunstância e/ou ciclo vital da vida humana.
